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Dieses Frühjahr eröffnet Österreichs
erste Erlebnisbäckerei - Das „Haubiversum" in Petzenkirchen. Dort soll die Wunderwelt des Backens Groß und Klein
vermittelt werden. Dabei gibt es nicht nur eine Betriebsführung im
herkömmlichen Sinn, vielmehr soll der Besucher mit allen fünf Sinnen erfahren
was Backen ist. Geschäftsführer Anton Haubenberger über einige der
Attraktionen.
„Es erwartet die Besucher ein Erlebnis der besonderen Art. Es gibt eine Kinderbäckerei mit ständiger Betreuung. Dort können die Kinder spielend lernen wie Brot entsteht. Wir haben ein [[Lebkuchen]]haus wie in [[Hänsel und Gretel]]. Dann gibt es ein Erlebniskaffee mit eigenem Kaffee und Kunst-Kaffeehäferln. Dann natürlich das Erlebniskino und die goldene [[Bäckerei]], wo man mit Teig in Kontakt kommt."
In Kontakt kommen heißt in dem Fall Selberbacken. Der Besucher formt sein persönlicher Weckerl, welches am Ende der Tour mitgenommen werden kann. Dazu hat Haubenberger ein kleines Motto bereit.
„Da gibt es einen schönen Spruch, von Otto Schenk glaube ich - Wer kocht, ist selber schuld. Bei uns heißt es: Wer bäckt ist selber schuld."
Die Bäckerei Haubi's ist ein echter Familienbetrieb. Momentan sind drei Generationen tätig...
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