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10.11.09 - 8 von 10 Österreichern essen zu wenig Obst: Äpfel steigern Hirnleistung

10.11.2009
091110apfeltext.jpgIm Österreichischen Ernährungsbericht 2008 ist ersichtlich, dass Obst von nur 23 Prozent der Erwachsenen mehrmals täglich und von 47 Prozent einmal täglich verzehrt wird. Kinder erreichen die WHO-Mindestempfehlung (Weltgesundheitsorganisation) von 400 Gramm Obst und Gemüse pro Tag nur zu knapp 50 Prozent. Vor allem der Apfel hat eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem, den Cholesterinspiegel und Diabetes. Der Apfel kann aber weit mehr beziehungsweise ist er viel mehr wert, als oft geglaubt wird, so Prim. Dr. Meinrad Lindschinger, vom Institut für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen in Laßnitzhöhe bei Graz:

„Wir können den Alterungsprozess nicht verhindern, es geht darum ihn so lange wie möglich gesund hinaus zu zögern...

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