Die Österreicher kaufen mehr Bio-Lebensmittel als je zuvor. Im Vergleich zu den ersten vier Monaten des Vorjahres wurde 2010 ein Absatzplus von 40,4 Prozent erzielt. Vor allem Bio-Milch und Milchprodukte sind gefragt. Hier gibt es ein Plus von 50 Prozent. Das zeigen die heute, anlässlich der Bio-Aktionstage, veröffentlichten Zahlen der Agrarmarkt Austria (AMA). Dr. Stephan Mikinovic, Geschäftsführer der AMA, weiß warum die Österreicher bio kaufen:

„Das häufigste Kaufmotiv ist die Gesundheit. Das ist ein generelles Thema für alle Konsumenten und Zielgruppen. Das zweite Argument ist der Verzicht auf Spritzmittel und chemische Produkte beim Anbau. Wichtig ist auch das Vertrauen auf die Sicherheit der Kennzeichnungssysteme. Alles was die Sicherheit bestätigt, ist den Konsumenten wichtig."

Der Trend zu Lebensmitteln aus biologischer Landwirtschaft ist ein nachhaltiger. Wurden im Jahr 1994 noch 15 Millionen Euro im Bio-Segment umgesetzt, so sind es jetzt schon 280 Millionen. 46 Prozent der Österreicher kaufen heute mehr Bio-Produkte als vor fünf Jahren. Dabei zeigt sich, dass vor allem jüngere Haushalte Intensiv-Käufer sind. 40 Prozent der Haushalte decken somit 80 Prozent des Bio-Umsatzes ab. Diese Trends sind für Umweltminister Niki Berlakovich ein Zeichen dafür, dass Österreich am richtigem Weg ist:

„Die Agrarpolitik fördert seit zwanzig Jahren die Biolandwirtschaft...