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17.08.11 - Immer mehr fettleibige Schüler: Gesündere Schulbuffets als Gegenmaßnahme

17.08.2011
110817gm.jpg Elf Prozent der österreichischen Kinder zwischen sechs und elf Jahren sind laut dem aktuellen Ernährungsbericht übergewichtig. Acht Prozent in diesem Alter sind sogar fettleibig. Insgesamt sind nahezu ein Fünftel aller Kinder die in die Schule gehen falsch ernährt. Das will Gesundheitsminister Alois Stöger ändern. Dazu gibt es ab sofort Leitlinien, die ernährungswissenschaftliche Mindeststandards für Schulbuffetbetreiber enthalten. Stöger verweist auf die Bedeutung der Schulbuffets:

„Wir wissen aus dem Ernährungsbericht, dass ein Drittel der Kinder nicht frühstückt...

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