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Dank der Grundlagenforschung in Österreich wird es wahrscheinlich schon in naher Zukunft eine Alternative zu Antibiotika geben. Die Erber Group, die weltweite Nummer 1 in der biotechnologischen Entgiftung des Pilzgiftes Mykotoxin und das meist zitierte wissenenschaftliche Unternehmen der Welt, betreibt seit 1994 Grundlagenforschung im Bereich der Ernährung, Tierfuttermittel, Tiergesundheit und im Bereich des biologischen Pflanzenschutzes. Die Alternative zum Antibiotikum wurde erst vor kurzem durch Zufall gefunden. Gründer Erich Erber erklärt wie es zu dieser Entdeckung kam:

„Phages sind von der Natur her immer das Gegenüber von den Bakterien. Sie wurden im Westen lange Zeit nicht beachtet, weil die Antibiotika in ihrer Übermacht eigentlich alle Probleme in der Gesundheitserhaltung gelöst haben. Das ist natürlich zunehmend nicht mehr der Fall: Resistenzen und so weiter. Das Thema ‚Allergene‘ ist an uns heran getragen worden durch einen Zufall und zwar durch Thailand. Thailand ist der weltgrößte Produzent von Shrimps, also Garnelen. In Thailand hat sich ein Bakterium von Natur aus genetisch verändert und hat praktisch 80 Prozent dieser Shrimps umgebracht. Das heißt von den 600.000 Tonnen Shrimps ist Thailand auf 250.000 gesunken. Die Ursache ist ein Bakterium, das durch ein Antibiotikum nicht zu behandeln ist. Und mit diesen Phagen, die wir gefunden haben, ist es möglich, diese Bakterien zu behandeln, also zu überwinden und diese negative Auswirkung in der Tierproduktion auf natürliche Weise zu umgehen.“

Das Prinzip dahinter ist recht simpel: Die Natur stellt für alles von ihr erzeugte auch einen natürlichen Abbauweg bereit. Die größte Herausforderung ist es diesen Abbauweg zu finden:

"Wenn die Natur nur Bakterien hätte, würden uns die Bakterien überwuchern...